새우계란덮밥

계란 3알을 그릇에 깨 넣고 소금 1꼬집 한 꼬집을 넣어주세요 잘 풀어주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 손질한 양파 1/4개, 해동한 새우, 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 볶아주세요.

간장 1큰술과 설탕 1/3큰술을 넣고 한 번 더 볶아주세요.

불을 약불로 줄이고 풀어둔 계란 3개를 부어 몽글몽글하게 익혀주세요.

뜨끈한 흰밥 위에 익힌 새우계란을 올리고, 별도로 만든 소스(돈가스 소스 1큰술, 케첩 1큰술, 물 2~3큰술을 끓인 것)를 뿌린 뒤 후추와 파슬리를 뿌려 마무리합니다 (물 2.5큰술).