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냉동 새우를 데쳐 매콤달콤한 양념장에 버무려 김에 싸 먹은 밥도둑 새우무침
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
끓은 물에 냉동 새우 300g과 식초 3큰술을 넣고 2~3분 완전히 익을 때까지 데쳐주세요.
데친 새우를 건져내어 얼음물에 담가 탱글한 식감을 살려주세요.
볼에 간장 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 참기름 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 섞어주세요.
대파 1줌 흰 부분 1줌과 청양고추 1개를 잘게 다져주세요 양념장에 넣고 골고루 섞어주세요.
양념장에 데친 새우를 넣고 골고루 버무려주세요.
완성된 새우무침 위에 참깨를 조금 뿌려주세요.