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저렴한 대패삼겹살을 활용하여 집에서 간단하게 만드는 베트남식 쌀국수
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
쌀국수 면 60g을 물에 30분 이상 담가 부드럽게 불려주세요.
양파 1/2개를 뿌리 쪽을 살려 채 썰어주세요.
팬에 대패삼겹살 200g을 올리고 소금 조금, 후추 조금을 뿌려 밑간을 하며 볶아주세요.
대파 1줌을 썰어주세요 넣고 대패삼겹살과 함께 볶아주세요.
멸치액젓 1큰술과 간장 1큰술을 빈 공간에 넣어주세요 끓인 뒤 고기와 섞어주세요.
물 450ml를 붓고 다진 마늘 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 소고기 다시다 1/3큰술을 넣어주세요 끓여주세요.
숙주 1줌, 썰어둔 양파 1/2개, 불린 쌀국수 면을 넣고 2~3분 더 끓여주세요.
그릇에 담고 식초 1/2큰술을 두른 뒤 대파를 고명으로 올려주세요.