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간장 없이 멸치액젓으로 감칠맛을 낸 특별한 돼지불고기 레시피입니다.
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
볼에 불고기용 돼지고기 앞다리살 300g, 멸치액젓 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 조금을 넣고 잘 섞어줍니다.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 양념한 돼지고기를 넣어주세요 핏기가 사라질 때까지 중불에서 볶아줍니다.
채 썬 양파 1/4개, 어슷 썬 대파 1대, 송송 썬 청양고추 1개, 밑동을 자른 팽이버섯 1/2봉지를 넣고 야채의 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
통깨를 뿌려 마무리해줍니다.