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촉촉하고 감칠맛 나는 어묵볶음으로 밥 위에 올려 덮밥으로 즐기기 좋은 반찬입니다.
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
어묵 200g을 먹기 좋은 길쭉한 모양으로 썰어주세요.
팔팔 끓은 물에 썰어둔 어묵 200g을 넣고 30초 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요.
대파는 송송 썰고 양파 1/2개는 채 썰어주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 대파와 양파 1/2개를 넣어주세요 갈색빛이 돌 때까지 볶아주세요.
다진 마늘 1큰술과 고춧가루 1큰술을 넣고 잘 볶아주세요 고추기름을 내주세요.
물 120ml, 데친 어묵 200g, 굴소스 1큰술, 돈가스 소스 3큰술, 설탕 1큰술을 넣고 양념이 골고루 배도록 볶아주세요.
참기름과 통깨를 뿌리고 대파나 쪽파를 고명으로 올려 마무리해주세요.