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촉촉하고 식감이 좋은 어묵볶이 레시피입니다.
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
어묵 200g을 먹기 좋은 크기로 길쭉하게 썰어준 뒤, 팔팔 끓은 물에 30초 데쳐주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 대파 1대를 잘게 썰어주세요 넣은 뒤, 양파 1/2개를 채 썰어주세요 넣고 함께 볶아주세요.
다진 마늘 1큰술과 고춧가루 1큰술을 넣고 고추기름이 나오도록 잘 볶아주세요.
어묵 200g 삶은 물 120ml, 데친 어묵, 굴소스 1큰술, 돈가스 소스 3큰술, 설탕 1큰술을 넣고 양념이 골고루 배도록 볶아주세요.
참기름과 통깨, 대파 1대를 적당량 뿌려 마무리해주세요.