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팔도 비빔면과 냉면 육수를 활용하여 시원하고 맛있은 열무비빔냉면을 만드는 레시피입니다.
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
끓은 물에 팔도 비빔면 면을 넣고 3분 삶아주세요.
삶은 면을 건져 시원한 얼음물에 마사지하듯 헹궈 물기를 완전히 빼주세요.
그릇에 면을 담고 팔도 비빔면 액상스프와 냉면 육수 2개를 부어주세요.
만약 여유가 있다면 냉면 육수 2개를 미리 얼려 얼음 형태로 만들어 추가해 주세요.
열무김치를 면 위에 넉넉히 올려주세요.
열무김치 맛이 부족하다면 설탕 1/2큰술을 추가해 주세요.
참기름 1큰술, 다진 마늘 조금, 통깨 조금을 면 위에 올려주세요.
삶은 계란 1개를 반으로 잘라 면 위에 올려주면 시원한 열무비빔냉면이 완성됩니다.