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쌍화탕을 활용해 간단하게 만드는 야매 오향장육 덮밥
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
팬에 돼지고기 삼겹살 300g을 올리고 하얀 지방 부분이 바닥으로 가게 하여 모든 면이 진한 갈색빛이 돌 때까지 튀기듯이 굽습니다.
구워진 삼겹살에 굴소스 3큰술, 돈가스 소스 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요.
쌍화탕 1병과 물 180ml를 붓고 양념을 잘 섞어주세요.
물이 끓기 시작하면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 수분이 날아가고 양념이 꾸덕꾸덕해질 때까지 20~30분 졸여주세요.
그릇에 밥을 담고 졸여진 삼겹살을 올린 뒤, 송송 썬 대파와 계란 1개 노른자를 올려 마무리해주세요.