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비빔면에 시원한 냉면 육수를 붓고 고소한 대패삼겹살 육전을 올려 완성한 별미 국수 요리입니다.
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
비닐봉지에 대패삼겹살 150g, 소금 조금, 후추 조금, 부침가루 1큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.
봉지에 계란 2알을 깨 넣고 전체적으로 계란이 잘 묻도록 쪼물거려 반죽을 완성합니다.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 준비한 육전 반죽을 올려 얇게 펴준 뒤, 앞뒤로 뒤집어가며 바삭하게 익혀주세요.
비빔면 2개를 끓은 물에 삶아 익힌 뒤 물에 헹궈 물기를 빼주세요.
그릇에 삶은 비빔면을 담고 냉면 육수 1팩을 부어준 뒤, 구워둔 육전을 먹기 좋게 잘라 올리고 통깨를 뿌려 마무리합니다.