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고추장 없이 고추기름의 풍미를 살려 촉촉하고 달짝지근하게 만든 제육덮밥입니다.
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
불고기용 돼지고기 300g는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파 1/2개는 반으로 잘라 대충 썰어줍니다.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 썰어둔 양파 1/2개와 돼지고기 300g을 넣어주세요 핏기가 사라질 때까지 바짝 볶아줍니다.
다진 마늘 1큰술과 고춧가루 1큰술을 넣고 고추기름이 나오도록 약불에서 은은하게 볶아줍니다.
물 90ml, 굴소스 1큰술, 돈가스 소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 조금을 넣고 촉촉하게 졸여줍니다.
그릇에 담은 흰밥 위에 볶은 고기를 올리고 대파, 계란 1개 노른자, 통깨를 뿌려 마무리합니다.