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불향 가득한 직화 스타일의 매콤달콤한 제육볶음 레시피입니다.
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
돼지 앞다리살 400g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
볼에 돼지고기 앞다리살 400g, 설탕 2큰술, 고추장 1큰술, 된장 1/3큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 치킨스톡 1/3큰술, 참기름 1큰술, 후추 조금, 고춧가루 1큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.
팬에 식용유 4큰술을 두르고 양념한 돼지고기를 넣어주세요 기름에 튀기듯 굽습니다.
양배추 1줌, 양파 1/2개, 대파 1/2대를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.
토치를 사용하여 고기 겉면을 조금 태워 불향을 입히고 통깨를 뿌려 마무리합니다.