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밥도둑으로 제격인 매콤하고 자작한 돼지고기 두부조림입니다.
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
넓은 팬에 썰어둔 양파 1개와 대파 1대를 평평하게 깔고, 그 위에 썰어둔 두부 1모와 국거리용 돼지고기 300g을 올려주세요.
그릇에 간장 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요.
팬에 만들어둔 양념장을 골고루 올리고 물 360ml를 부는 뒤 강불에서 끓여주세요.
물이 끓어오르면 양념장을 잘 섞어주고, 원하는 국물 양이 될 때까지 자작하게 졸여주세요. 마지막으로 대파 1대 초록 부분을 추가해 마무리합니다.