찜 우삼겹 두부조림

기름을 닦아낸 팬에 양파 1/2개와 대파 1/2대를 넣고 두부 1모도 올려줍니다. 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 1.23g을 넣고 잘 섞어줍니다.

💡 양념 재료를 미리 섞어두면 편리합니다.

물 1컵(180ml)을 붓고 조림 느낌이 나도록 국물이 다 졸아들 때까지 5분 이상 푹 끓여줍니다.

💡 국물이 자작하게 졸아들어야 밥과 함께 먹기 좋습니다.

처음 구워서 빼둔 우삼겹 300g을 위에 올리고 밥 두 공기와 함께 먹으면 우삼겹 두부조림이 완성됩니다 (밥 2공기).

💡 따뜻하게 데워서 바로 드시면 됩니다.