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향긋한 참나물과 고소한 대패삼겹살을 곁들인 새콤달콤한 비빔국수
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
참나물 30g을 흐르는 물에 3~4번 깨끗이 씻은 뒤, 줄기 끝부분을 다듬고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
끓은 물에 소면 1인분을 넣고 3~4분 삶아주세요.
고추장 1큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 참기름 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
삶아진 소면 1인분을 물에 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 빼주세요.
볼에 소면 1인분, 자른 김치 2큰술, 손질한 참나물 30g, 만들어둔 양념장을 넣고 골고루 버무려주세요.
팬에 대패삼겹살을 노릇하게 구워주세요 비빔국수 위에 올리고 통깨와 후추, 파슬리를 뿌려 마무리해주세요.