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자취할 때 돈 아끼는 법으로 간단하게 만들 수 있은 잡채밥 레시피입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 계란 1개 한 알을 톡 깨서 올려주세요. 팬을 기울여 계란을 기름에 튀기듯이 바삭하게 구워준 뒤 빼내주세요.
💡 계란 노른자를 터뜨리지 않도록 조심하며 바삭하게 굽습니다.
같은 팬에 대패 삼겹살 100g을 넣고 볶아주세요. 대패 삼겹살이 어느 정도 익으면 양파 1/2개 반 개를 얇게 썰어주세요 올려주고, 다진 마늘 1/2큰술을 넣어주세요 함께 볶아줍니다.
고기와 양파 1/2개가 잘 볶아지면 고춧가루 1큰술을 넣고 고루 섞어줍니다. 마지막으로 굴소스 1큰술을 넣어주세요 양념이 타지 않게 볶아줍니다.
미리 불려둔 당면 줌과 설탕 1큰술, 간장 1큰술을 넣고 양념이 당면에 잘 배도록 볶아줍니다.
당면이 부드럽게 익으면 밥 한 공기를 넣고 잘 섞어줍니다. 그 위에 미리 구워둔 계란 1개 프라이를 올리고 후추를 뿌려주면 초단 잡채밥 완성입니다.