치즈 삼겹살 볶음 우동

팬에 썰어둔 삼겹살을 넣고 소금으로 간을 조금 한 뒤, 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

삼겹살이 어느 정도 익으면 대파 1/2대 썬 것을 넣고 함께 볶다가, 양파 1/2개 반 개를 채 썰어주세요 넣고 조금 볶아줍니다. 본인이 좋아하는 사리(라면 사리, 칼국수면, 우동면 1인분 등)를 넣어줍니다.

고추장 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 카레가루 1큰술을 모두 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

만든 양념장을 팬에 넣고 골고루 볶아줍니다. 너무 꾸덕하면 물을 조금 추가합니다.

모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌리고 뚜껑을 덮어 치즈를 녹여줍니다. 토치로 겉면을 조금 그을려주면 더욱 좋습니다.

후추를 넉넉하게 뿌려주면 치즈 삼겹살 볶음 우동이 완성됩니다.