폭탄 계란찜

계란 6알에 뚝배기의 70~80% 정도까지 물을 붓고 한 번 더 저어줍니다.

뚝배기를 강불에 올리고 바닥에 눌어붙지 않게 계속 저어가며 끓여줍니다.

계란 6알이 70~80% 정도 익으면 뚝배기 뚜껑을 덮고 아주 약불로 줄여 2분 뜸을 들여줍니다.

완성된 계란찜 위에 쪽파를 가위로 송송 썰어주세요 올리고 통깨와 참기름 1방울을 뿌려 마무리합니다.