1큰술
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고기 요리에 곁들이면 풍미를 극대화해주는 짭조름하고 알싸한 표고버섯 와사비장입니다.
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
표고버섯 200g의 밑동을 조금 다듬고 1cm 정도의 두께로 깍둑썰기 해주세요.
팬에 썰어둔 표고버섯 200g을 넣고 물 120ml, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 치킨스톡 1/3큰술을 넣은 뒤 약불에서 양념이 졸아들 때까지 볶아주세요.
불을 완전히 끄고 와사비 1큰술을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.