푸팟퐁커리

볼에 우유 200ml, 카레가루 1큰술, 설탕 1큰술, 멸치액젓 0.5큰술, 계란 1개를 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 식용유 3~4큰술을 두르고 달궈지면 손질한 맛살 5개를 넣어주세요 앞뒤로 노릇하게 튀겨낸 뒤 따로 빼주세요.

팬에 식용유 5큰술를 조금 더 두르고 다진 마늘 1큰술, 잘게 썬 청양고추 1개, 채 썬 양파 1줌 줌을 넣고 볶아주세요.

불을 약불로 줄이고 미리 만들어둔 소스를 부어 몽글몽글해질 때까지 저어가며 끓여주세요.

불을 끄고 튀겨둔 맛살 5개를 넣어주세요 소스와 잘 섞어준 뒤, 밥 위에 얹고 파슬리와 고춧가루를 뿌려 마무리해주세요 (밥 1공기).