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집에서도 해외의 맛을 느낄 수 있은 새콤하고 감칠맛 나는 하와이안 스타일의 새우 볶음밥입니다.
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
냉동 새우 8마리를 물에 담가 해동하거나 흐르는 물에 씻어주세요 해동한 뒤, 키친타월로 겉면의 물기를 꼼꼼하게 닦아주세요.
팬에 식용유 3.5큰술를 3~4큰술 두르고 송송 썬 대파 1줌, 다진 마늘 1큰술, 해동한 새우를 넣고 소금 1꼬집 한 꼬집과 후추 조금을 뿌려 새우가 붉게 익을 때까지 볶아주세요.
볶던 재료를 팬 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 계란 2개를 깨 넣은 뒤, 흔들어주며 스크램블을 만듭니다.
밥 1공기를 넣고 굴소스 1큰술, 설탕 1/3큰술, 식초 1큰술을 넣어주세요 밥과 재료가 잘 어우러지도록 볶아주세요.
파슬리와 통깨를 뿌려 마무리해주세요.