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전날 술 마신 다음 날 해장하기 딱 좋은 얼큰하고 푸짐한 해장라면 레시피입니다.
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
양파 1/2개는 반 개를 채 썰고, 대파 1뿌리는 송송 썰어주세요 준비합니다.
팬에 식용유 2큰술를 두르고 대파 1뿌리, 양파 1/2개, 대패삼겹살을 넣고 강불에서 갈색빛이 돌 때까지 볶아줍니다.
다진 마늘 1큰술과 고춧가루 1큰술을 넣고 약불에서 빠르게 볶아주세요 고추기름을 내줍니다.
물 550ml를 붓고 라면 분말 스프, 건더기 스프, 멸치 액젓 1큰술을 넣어줍니다.
물이 끓기 시작하면 면과 숙주 1줌 줌을 넣고 면이 익을 때까지 끓여줍니다.
면을 그릇에 따로 건져내고, 남은 국물에 풀어둔 계란 1개를 휘둘러 넣어주세요 익혀줍니다.
면 위에 국물과 계란 1개를 붓고 대파 1뿌리 초록 부분과 후추를 뿌려 마무리합니다.