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콩나물과 바삭하게 볶은 햄을 넣어 감칠맛과 식감을 살린 매콤달콤한 비빔국수입니다.
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
팔팔 끓은 물에 소면 1인분을 넣고 삶다가 면이 다 익기 1분 전에 콩나물 1줌을 넣고 함께 삶아주세요.
삶아진 면과 콩나물 1줌을 체에 밭쳐 물에 헹궈 열기를 빼주세요.
고추장 1큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
통조림햄 100g을 비닐에 넣어주세요 으깬 뒤, 아무것도 두르지 않은 팬에 바삭해질 때까지 볶아주세요.
볼에 삶은 면과 콩나물 1줌, 양념장, 볶은 햄을 넣고 골고루 비벼준 뒤 그릇에 담아주세요.
완성된 비빔국수 위에 통깨, 채 썬 깻잎, 삶은 계란 1/2개를 올려 마무리해주세요.