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삼겹살과 양배추를 튀김가루에 묻혀 바삭하게 구운 뒤, 감칠맛 나는 소스에 볶아낸 요리입니다.
자취하는 직장인들을 위한 자취요리 채널! 간단 레시피 위주로 공유합니다! 혼밥 혼술. 더이상 어렵지 않아요. #자취요리 #자취 #혼밥 비즈니스 문의 : meatcaptain1111@gmail.com
자취요리 뱅_쉽고 편한 자취 요리 영상을 분석·정리했습니다
삼겹살 400g을 얇게 썰어주세요 볼에 담고 소금 1/2큰술과 미림 2큰술을 넣어주세요 밑간을 해주세요.
간장 3큰술, 식초 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 2큰술, 마늘 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
밑간한 고기의 물기를 키친타월로 제거한 뒤, 비닐봉지에 담아 부침가루 적당량을 넣고 흔들어 골고루 묻혀주세요.
팬에 식용유를 두르고 부침가루를 입힌 삼겹살을 넣어주세요 완전히 익을 때까지 굽습니다.
고기가 다 익으면 얇게 썬 양배추 1/4통과 만들어둔 양념장을 넣고 양배추 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.
불을 끄고 후추 조금과 깨 적당량을 뿌려 마무리해주세요.