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가성비 좋은 척아이롤 부위를 활용하여 집에서 맛있고 간편하게 즐기는 소고기 스테이크 레시피입니다.
자취요리 뱅_쉽고 편한 자취 요리 영상을 분석·정리했습니다
소고기 척아이롤의 겉면을 키친타월로 꼼꼼하게 닦아 수분을 제거해주세요.
팬을 중불로 가열하고 올리브유를 넉넉히 두른 뒤, 고기를 올려 2분 굽습니다.
고기를 뒤집어 2분 더 구운 후, 옥수수 통조림과 버터 1조각를 넣고 버터를 끼얹어가며 1분 30초 익혀주세요.
스테이크 소스를 붓고 소스가 지글지글 끓을 때까지 1~2분 더 졸여주세요.
구워진 고기를 꺼내어 알루미늄 호일로 감싸 3분 레스팅해주세요.
레스팅이 끝난 고기를 먹기 좋은 크기로 썰고 소금과 후추를 뿌려 완성합니다.