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핏물 닦은 삼겹살과 파, 양파를 넣고 약불에 50분간 삶아 부드러운 수육을 만들고, 남은 육수에 소면을 삶아 된장 국수까지 즐기는 초간단 레시피입니다.
자취요리 뱅_쉽고 편한 자취 요리 영상을 분석·정리했습니다
대파 2대를 큼직하게 썰고, 양파 2개는 껍질째 반으로 잘라주세요.
냄비 바닥에 썰어둔 대파 2대와 양파 2개를 깔고, 핏물을 닦은 돼지고기 삼겹살 400g을 올린 뒤 물 1000ml를 부어주세요 (물 1L).
된장 2큰술, 간장 1큰술, 통마늘 8개를 넣고 물이 끓어오를 때까지 강불에서 끓여주세요.
물이 끓어오르면 약불로 줄여 50분 푹 삶아주세요.
잘 익은 수육을 꺼내 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
수육을 삶고 남은 육수에서 건더기를 건져낸 뒤, 국수 소면을 넣고 삶아주세요.
국수에 고춧가루를 조금 뿌려 완성합니다.