통삼겹 수육과 케밥

냄비 바닥에 썰어둔 양파 3개와 대파 2개를 깔고 돼지고기 삼겹살 3덩어리를 올린 뒤, 물 1000ml, 된장 2큰술, 간장 1큰술, 통마늘 8개를 넣고 강불에서 끓입니다 (물 1L).

물이 끓어오르면 약불로 줄여 50분 푹 삶아주세요.

양파 3개를 얇게 채 썰고, 돼지고기 삼겹살 1.5개를 얇게 썰어주세요.

팬에 얇게 썬 삼겹살을 넣고 소금과 후추를 조금 뿌려 익힌 뒤, 채 썬 양파 3개를 넣고 조금 볶아주세요.

피타 브레드 1개를 팬에 조금 구운 뒤 반으로 갈라 깻잎 2장, 볶은 고기, 케첩, 마요네즈, 칠리소스, 깻잎 순으로 넣어주세요 완성합니다.