150g
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여름철 입맛을 돋우는 간단하고 맛있은 꽈리고추 멸치볶음 레시피입니다.
정호영 셰프의 요리 채널! 다양한 요리를 쉽고 재미있게 알려드립니다. 문의 : ttstudio0422@naver.com
정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 분석·정리했습니다
가스레인지에 불을 켜고 마른 팬에 멸치 50g을 넣고 조금 볶아주세요.
꽈리고추 150g을 먹기 좋게 절반 정도 잘라 볶던 멸치 50g에 넣어주세요.
간장 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참치액 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
불을 약불로 줄인 후 재료들이 잘 어우러지도록 볶아주세요.
참기름 0.5큰술, 깨 1큰술, 썰어둔 홍고추 1개, 썰어둔 양파 1/2개를 넣고 볶아주세요.
물 100cc를 넣고 양파 1/2개가 익을 때까지 볶아주세요.
그릇에 담아주면 꽈리고추 150g 멸치볶음이 완성됩니다.