냉동 참치 해동 및 참치 요리 3종

해동된 참치의 힘줄을 끊어주며 결 반대 방향으로 적당한 크기로 썰어줍니다.

초밥용 식초로 간을 한 밥을 한입 크기로 뭉친 뒤, 고추냉이를 올리고 썰어둔 참치회를 덮어줍니다.

남은 참치를 깍둑썰기하고, 그릇에 밥과 함께 담은 뒤 고추냉이와 조미 간장을 넣어주세요 골고루 섞어줍니다.

질긴 배꼽살 부위는 토치로 겉면을 조금 익혀 아부리한 뒤 간장에 버무려 덮밥에 추가합니다.