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정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 분석·정리했습니다
무는 나박하게 썰고, 대파 1대와 청양고추는 어슷하게 썰어주세요. 쑥갓 1줌은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
알에 칼집을 조금 넣어주면 익으면서 양념이 잘 배고 부드러워집니다.
냄비에 물 1L를 붓고 썰어둔 무, 동태 1마리, 알, 이리, 두부 1/2모를 넣고 끓입니다 (무 1주먹 크기).
고추장 2큰술, 된장 1큰술, 간장 4큰술, 맛술 1큰술, 고춧가루 4큰술, 마늘 2큰술, 생강 1/2큰술, 참치액 2큰술을 넣고 끓여주세요.
어슷하게 썬 대파 1대와 청양고추를 넣고 끓이다가 마지막에 후추 조금과 쑥갓 1줌을 올려 마무리합니다.