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집에서 간편하게 만드는 새콤달콤한 만능 물회 소스와 물회 레시피입니다.
정호영 셰프의 요리 채널! 다양한 요리를 쉽고 재미있게 알려드립니다. 문의 : ttstudio0422@naver.com
정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 분석·정리했습니다
볼에 매실청 3큰술, 고춧가루 3큰술, 참깨 3큰술, 설탕 3큰술, 고추장 3큰술, 식초 12큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 맛소금 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
섞어둔 소스에 스프라이트 355ml를 넣고 잘 저어주세요.
상추, 깻잎, 청양고추, 미나리, 양파, 양배추, 오가, 당근을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
끓은 물에 면을 넣고 삶아주세요.
한치회, 숙회로 삶은 문어, 자숙소라를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
그릇에 삶은 면과 손질한 채소, 해산물을 담고 만들어둔 물회 육수를 부어주세요.