이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 30분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 새우, 밀, 계란이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 먹기 전 에어프라이어나 프라이팬에 다시 데워 드세요..

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멘보샤 레시피 – 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden | 키칭

멘보샤

Name: 멘보샤
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식빵 1.0; 식용유 1.0; 소금 1.0; 계란 1.0 개; 새우 20.0 마리; 치킨스톡 0.33 큰술; 전분 1.0 큰술

출처: 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden

새우살을 다져 식빵 사이에 넣고 바삭하게 튀겨낸 중식 요리

정호영 셰프의 요리 채널! 다양한 요리를 쉽고 재미있게 알려드립니다. 문의 : ttstudio0422@naver.com

준비 15분 + 조리 15분

2인분

어려움

술안주고단백디저트어린이

영상으로 보기

키칭 AI 분석

정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 분석·정리했습니다

난이도(3/5)

1인분450 kcal

알레르기새우밀계란

고단백

알레르기 유발 성분

새우밀계란

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재료(2인분)

1개

20마리

0.3큰술

1큰술

💡 2개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

새우 다지기

새우 20마리의 꼬리를 제거하고 칼로 적당한 식감이 남도록 다져주세요.

새우 속 만들기

볼에 다진 새우 20마리, 계란 1개 흰자 1개, 전분 1큰술, 소금 1꼬집, 치킨 스톡 1/3큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.

식빵 손질하기

식빵의 테두리를 잘라내고 4등분으로 썰어주세요.

멘보샤 모양 만들기

식빵 한 조각 위에 준비한 새우 20마리 속을 1큰술씩 올리고 다른 식빵 조각으로 덮어 조금 눌러주세요.

멘보샤 튀기기

150도의 기름에 멘보샤를 넣고 튀기다가 새우 20마리가 익으면 170도로 온도를 높여 노릇하게 튀겨주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 30분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 새우, 밀, 계란이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 먹기 전 에어프라이어나 프라이팬에 다시 데워 드세요..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.

멘보샤