이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 5인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 20분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 계란, 대두이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하며, 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다..

재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?

이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.

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반숙계란장 레시피 – 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden | 키칭

반숙계란장

Name: 반숙계란장
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5인분
Ingredients: 소금 1.0; 얼음 1.0; 과일식초 1.0; 계란 5.0 개; 물 150.0 ml; 맛술 150.0 ml; 간장 150.0 ml

출처: 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden

촉촉한 노른자와 부드러운 흰자가 어우러진 감칠맛 가득한 반숙계란장입니다.

정호영 셰프의 요리 채널! 다양한 요리를 쉽고 재미있게 알려드립니다. 문의 : ttstudio0422@naver.com

준비 10분 + 조리 10분+ 숙성 10분

5인분

보통

밥도둑간편식반숙계란장

영상으로 보기

키칭 AI 분석

정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분150 kcal

알레르기계란대두

고단백

알레르기 유발 성분

계란대두

식이 제한 등록하기

일부 재료는 대체 가능합니다 (1가지). 각 재료 아래 대체 옵션을 확인하세요.

재료(5인분)

5개

150mL

150mL

150mL

조리 과정

계란 삶기

끓은 물에 소금과 식초를 넣고 계란 5개를 살포시 넣어주세요 5분 30초 동안 삶아주세요.

계란 식히기자리를 비워도 됩니다

삶아진 계란 5개를 건져 얼음물에 담가 차갑게 식혀주세요.

양념장 만들기자리를 비워도 됩니다

1:1 비율로 넣고 한 번 끓인 뒤 차갑게 식혀주세요.

계란 껍질 까기 및 절이기자리를 비워도 됩니다

식힌 계란 5개의 껍질을 조심스럽게 까서 밀폐용기에 담고 식혀둔 양념장을 부어 6시간 동안 재웁니다.

1 / 4

자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 5인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 20분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 계란, 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하며, 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.

반숙계란장

출처: 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden

촉촉한 노른자와 부드러운 흰자가 어우러진 감칠맛 가득한 반숙계란장입니다.

정호영 셰프의 요리 채널! 다양한 요리를 쉽고 재미있게 알려드립니다. 문의 : ttstudio0422@naver.com

준비 10분 + 조리 10분+ 숙성 10분

5인분

보통

밥도둑간편식반숙계란장

영상으로 보기

키칭 AI 분석

정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분150 kcal

알레르기계란대두

고단백

알레르기 유발 성분

계란대두

식이 제한 등록하기

일부 재료는 대체 가능합니다 (1가지). 각 재료 아래 대체 옵션을 확인하세요.

재료(5인분)

5개

150mL

150mL

150mL

조리 과정

계란 삶기

끓은 물에 소금과 식초를 넣고 계란 5개를 살포시 넣어주세요 5분 30초 동안 삶아주세요.

계란 식히기자리를 비워도 됩니다

삶아진 계란 5개를 건져 얼음물에 담가 차갑게 식혀주세요.

양념장 만들기자리를 비워도 됩니다

1:1 비율로 넣고 한 번 끓인 뒤 차갑게 식혀주세요.

계란 껍질 까기 및 절이기자리를 비워도 됩니다

식힌 계란 5개의 껍질을 조심스럽게 까서 밀폐용기에 담고 식혀둔 양념장을 부어 6시간 동안 재웁니다.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 5인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 20분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 계란, 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하며, 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.