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짜왕 건면과 두반장을 활용해 집에서도 중국집 맛을 낼 수 있은 매콤한 사천식 짜장면입니다.
정호영 셰프의 요리 채널! 다양한 요리를 쉽고 재미있게 알려드립니다. 문의 : ttstudio0422@naver.com
정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 분석·정리했습니다
끓은 물에 짜왕 1봉지 건면을 넣고 삶아주세요.
프라이팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣어주세요 충분히 익혀주세요.
돼지고기가 익으면 양배추와 양파를 넣고 함께 볶아주세요.
후레이크, 짜장 스프 2개, 볶음 짜장 소스, 두반장 1큰술을 넣고 골고루 섞으며 볶아주세요.
면수를 조금 넣고 삶아둔 면을 건져 넣어주세요 소스가 잘 배도록 볶아주세요.
그릇에 담고 기호에 따라 트러플 오일을 뿌려 마무리합니다.