이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 30분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 밀, 대두이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 튀김은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 먹기 전 에어프라이어에 데워 드세요..

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치킨 가라아게와 아이올리 소스 레시피 – 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden

치킨 가라아게와 아이올리 소스

Name: 치킨 가라아게와 아이올리 소스
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 닭다리살 1.0; 타바스코 소스 1.0 g; 소금 1.0 g; 설탕 5.0 g; 라임주스 3.0 g; 마늘 8.0 g; 그릭 요거트 80.0 g; 식용유 1.0; 후추 1.0; 생강 1.0; 전분 3.0 큰술; 부침가루 3.0 큰술; 맛술 1.0 큰술; 간장 1.0 큰술

출처: 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden

바삭한 치킨 가라아게와 곁들여 먹은 초간단 아이올리 소스 레시피입니다.

정호영 셰프의 요리 채널! 다양한 요리를 쉽고 재미있게 알려드립니다. 문의 : ttstudio0422@naver.com

준비 15분 + 조리 15분

2인분

보통

한식소스튀김치킨안주가라아게아이올리

영상으로 보기

키칭 AI 분석

정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분550 kcal

알레르기밀대두

고단백

알레르기 유발 성분

밀대두

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재료(2인분)

80g

3큰술

3큰술

1큰술

1큰술

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조리 과정

닭고기 손질

닭다리살을 한입 크기로 썰어주세요.

닭고기 밑간하기

볼에 닭다리살, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 간생강 1꼬집, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요.

1차 반죽 입히기

밑간한 닭고기에 부침가루 1큰술과 전분 1큰술을 넣고 가볍게 섞어주세요.

2차 반죽 입히기

닭고기의 수분이 가루를 흡수하면 부침가루 2큰술과 전분 2큰술을 추가로 넣고 섞어주세요.

닭고기 튀기기

170도로 예열된 기름에 반죽한 닭고기를 넣고 노릇하게 튀겨주세요.

아이올리 소금 만들기

볼에 요거트 80g, 마늘 8g, 라임주스 3g, 설탕 5g, 소금 1g, 타바스코 1g, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 30분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 밀, 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 튀김은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 먹기 전 에어프라이어에 데워 드세요..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.