감자조림보다 10배 더 맛있는 감자 떡볶이

깍둑썰기한 감자 2개를 물에 가볍게 한 번 헹궈주세요. 이렇게 하면 조리 시 감자가 쉽게 부서지지 않고 완성했을 때 훨씬 깔끔합니다.

💡 조리 시 감자가 부서지지 않고 완성했을 때 깔끔합니다.

프라이팬에 식용유를 조금 두르고 중불에 감자 2개와 떡을 한 번에 넣고 볶아주세요. 감자는 겉면이 조금 투명해지고 떡은 겉이 바삭해질 때까지 볶아주시면 됩니다.

💡 감자는 겉면이 살짝 투명해지고 떡은 겉이 바삭해질 때까지 볶아주세요.

볶은 감자 2개와 떡에 물 1컵(200ml), 간장 5큰술, 소주 2큰술, 설탕 1.5큰술을 넣고 살살 섞습니다. 중불에서 5분 감자가 완전히 익을 때까지 졸여주세요.

불을 끄고 설탕 1큰술을 넣어주세요 윤기를 더해주고, 참기름 1큰술을 넣어주세요 살살 섞어주세요.

설탕 2.5큰술으로 색을 내고 참기름 1큰술으로 풍미를 더한 맛있은 감자 2개 떡볶이를 맛있게 드세요.

💡 흑설탕으로 색을 내고 참기름으로 풍미를 더했습니다.