겨자 당면 냉채

양파 1/4개를 최대한 얇게 채 썰고, 맛살 2줄은 반으로 잘라 잘게 찢어주세요. 오가 1/2개는 씨를 제거하고 채 썰어주세요.

불린 당면 100g을 끓은 물에 넣고 강불에서 1분 삶아주세요.

삶은 당면 100g을 물에 헹궈 물기를 털어낸 뒤, 설탕 1/2큰술, 간장 1/2큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 밑간을 해주세요.

간장 1큰술, 설탕 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 조금, 다진 마늘 1/2큰술, 겨자 1큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 조금을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

밑간한 당면 100g과 손질한 채소, 맛살 2줄을 그릇에 담고 만들어둔 양념장을 부어 골고루 버무려주세요.