1큰술
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멸치 없이 마늘과 꽈리고추만으로 볶아내어 향긋하고 감칠맛이 뛰어난 밥도둑 반찬입니다.
집에서 맛있는 밥에 꽤 진심인~
집밥 korean home cooking 영상을 분석·정리했습니다
꽈리고추 150g은 깨끗이 씻어주세요 큰 것은 반으로 자르고 어슷하게 썰어주세요.
마늘 25개는 깨끗이 씻어주세요 크기가 큰 것은 반으로 잘라 준비합니다.
간장 1큰술, 액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 소주 1큰술, 참기름 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
프라이팬에 식용유 3큰술을 두르고 중약불에서 마늘 25개를 노릇하게 튀기듯 볶아주세요.
중불로 올린 뒤 꽈리고추 150g을 넣고 1분 볶다가 만들어둔 양념장을 모두 붓고 2분 더 볶아주세요.
불을 끄고 통깨 1큰술을 뿌려 가볍게 섞어주세요.