1큰술
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간단한 재료로 쉽고 빠르게 만들 수 있은 맛있은 당면 요리 레시피입니다.
집에서 맛있는 밥에 꽤 진심인~
집밥 korean home cooking 영상을 분석·정리했습니다
긴 용기에 당면 100g을 세워서 넣고 물을 부어 전날 밤 냉장고에 넣어주세요 불려주세요.
💡 이렇게 보관하면 자리를 많이 차지하지 않고 먹고 싶을 때 바로 꺼내 쓰기 편리합니다.
양파 1/2개 반 개를 채 썰고, 팽이버섯 1줌은 밑동 부분을 반 잘라 붙어있은 부분을 떼어내고, 부추는 조금 잘라 준비합니다.
넓은 프라이팬에 식용유를 조금 두르고 다진 마늘 1큰술 한 스푼을 넣어주세요 향을 낸 뒤, 채 썬 양파 1/2개를 함께 넣고 달달 볶아주세요.
💡 마늘이 노릇해지고 양파가 나른해질 때까지 볶아주세요.
볶은 양파 1/2개와 마늘 1큰술에 불려둔 당면 100g을 넣고 1분 같이 볶아주세요.
💡 이렇게 볶으면 국물이 끓어도 당면이 불지 않고 꼬들꼬들한 식감이 좋습니다.
물 500ml, 간장 1큰술 한 스푼, 굴소스 1큰술 한 스푼을 넣고 소금 조금으로 간을 맞춘 뒤, 참기름 1큰술 한 스푼과 후추를 넣어주세요 골고루 섞어주세요 끓여주세요.
💡 국물이 끓기 시작하면 간을 보고 부족하면 더 추가해주세요.
국물이 끓기 시작하면 썰어둔 팽이버섯 1줌과 부추를 넣고 바로 불을 꺼주세요.
💡 오래 끓이면 부추가 질겨지니 마지막에 넣고 살짝만 익혀주세요.