미나리 김밥과 쌈장

아몬드 30g을 굵게 다져주세요. 마늘 4쪽을 다져주세요. (다진 마늘 1/2큰술로 대체 가능합니다.).

넉넉한 그릇에 고추장 2큰술, 된장 2큰술, 참치액젓 1큰술, 설탕 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 적당량을 넣고 잘 섞어주세요.

만든 쌈장 양념에 잘게 썬 미나리 100g 줄기, 다진 아몬드 30g, 다진 마늘 4쪽을 모두 넣습니다. 매콤한 맛을 원하면 청양고추 2개를 잘게 썰어주세요 넣고 골고루 섞어주세요.

💡 청양고추는 기호에 따라 생략 가능합니다.

따뜻한 밥 한 공기에 소금 1꼬집 한 꼬집, 참기름 1큰술, 통깨 적당량을 넣고 잘 비벼주세요.

김밥 김 위에 밥을 얇게 펴서 깔아주세요. 김밥 김 끝부분에 김 반 장을 잘라 한 번 더 덧대어 주세요 (김 1과 1/2장).

💡 김을 덧대면 김밥을 말았을 때 단단하게 모양이 잡히고 속 재료가 터질 걱정이 없습니다.

밥 위에 맛살 2개, 구운 두부 2개를 올려주세요. 미나리 100g 잎사귀를 넉넉하게 집어 올려주세요.

재료를 넣은 김밥을 돌 단단하게 말아주세요.

완성된 미나리 100g 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.