3큰술
쿠팡
불러오는 중...
고기 없이 버섯과 콩나물로 시원하고 얼큰하게 끓여낸 깔끔한 육개장입니다.
집에서 맛있는 밥에 꽤 진심인~
집밥 korean home cooking 영상을 분석·정리했습니다
버섯 400g을 가볍게 씻은 뒤 먹기 좋게 찢어주세요.
대파 2대를 10cm 길이로 굵직하게 썰어주세요.
썰어놓은 대파 2대를 물에 10분 담가두었다가 물기를 빼주세요.
냄비에 식용유 4큰술, 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 중약불에서 2분 볶아주세요.
간장 1큰술, 참치액젓 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
손질한 버섯 400g을 넣고 강불에서 숨이 조금 죽을 정도로 빠르게 볶아주세요.
콩나물 300g과 물기 뺀 대파 2대를 넣고 물 1.2L를 부는 뒤 뚜껑을 덮고 중불에서 15분 끓여주세요.
부족한 간은 소금으로 맞추고 후추를 조금 뿌려 마무리해주세요.