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시든 상추를 끓은 물에 살짝 데쳐 고소한 콩가루와 된장으로 무쳐낸 담백하고 건강한 상추 나물입니다.
집에서 맛있는 밥에 꽤 진심인~
집밥 korean home cooking 영상을 분석·정리했습니다
상추 200g을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요 준비합니다.
냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금 조금과 식용유 조금을 넣어주세요 끓여주세요.
물이 팔팔 끓으면 상추 200g을 넣고 조금 뒤집어준 뒤 바로 건져내주세요.
데친 상추 200g을 물에 재빨리 헹군 뒤 물기를 꽉 짜주세요.
물기를 짠 상추 200g을 그릇에 담고 먹기 좋은 크기로 가위로 잘라주세요.
간장 1/2큰술, 들기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
볶은 콩가루 1큰술과 된장 1작은술을 넣고 골고루 무쳐 마무리합니다.