식빵 1장으로 만든 기똥찬 원팬토스트

냉장고에 있은 자투리 채소(파프리카, 양파 등)와 햄을 잘게 다져주세요.

💡 양파만 넣어도 충분합니다.

프라이팬에 식용유를 조금 두르고 중불에서 다진 채소와 햄을 볶아주세요.

💡 채소에서 나온 수분이 거의 없어질 때까지 볶아주는 것이 중요합니다. 물기가 흥건하면 식빵이 눅눅해질 수 있습니다.

그릇에 계란 2개 한 개를 깨서 넣고 소금을 조금 넣어주세요 잘 풀어주세요.

약불로 달군 프라이팬에 식용유를 조금 두르고, 가운데를 잘라낸 식빵 1장 테두리를 올려주세요. 빈 공간에 계란 2개를 붓고 바닥을 만든 뒤 볶아둔 채소와 햄을 채워 넣습니다. 남은 계란을 그 위에 골고루 부어주세요.

채소와 계란 2개 위에 슬라이스 치즈 1장를 올리고, 잘라두었던 식빵 1장 가운데 부분을 덮어주세요.

약불에서 천천히 익히다가, 어느 정도 익었으면 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 굽습니다.