어묵 김 볶음

프라이팬에 식용유 3~4큰술을 두르고 중불로 달군 후, 손질한 어묵 150g을 모두 넣어주세요 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요.

💡 겉면이 바삭하게 볶아져야 식감이 좋습니다.

어묵 150g을 팬 한쪽으로 밀어놓고, 빈 공간에 간장 1~2큰술을 넣고 거품이 일도록 끓입니다. 간장이 끓기 시작하면 어묵과 골고루 섞어주세요 볶아주세요.

설탕 1/2큰술 반 스푼을 넣고 윤기가 돌 때까지 한 번 더 볶아주세요.

김 3~4장을 어묵 150g과 비슷한 크기로 잘라, 어묵을 볶았던 팬에 넣고 중불에서 볶아주세요 (김 3.5장).

💡 김을 팬에 직접 잘라 넣으면 편리합니다.

볶은 어묵 150g과 김을 볼에 담고 통깨를 넉넉하게 뿌린 후, 참기름 1/2큰술 반 스푼을 김 위에 둘러 섞습니다 (김 3.5장).