1큰술
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어묵과 당면, 채소를 함께 볶아 만드는 간단하면서도 맛있은 어묵 당면 볶음 레시피입니다.
이 레시피는 집밥 korean home cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양파 1/2개를 채 썰어주세요.
당근 적당량을 채칼로 얇게 채 썰어주세요.
어묵 2장을 길고 얇게 채 썰어주세요.
당면 100g을 쟁반에 담고 잠길 만큼 물을 부어 불려주세요.
💡 재료 준비하는 동안 불려두면 편리합니다.
간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 소주 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 2큰술을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
프라이팬에 식용유 적당량을 두르고 중불에서 채 썰어둔 양파 1/2개, 당근, 어묵 2장을 넣고 볶아주세요.
시금치 1줌을 넣고 채소들이 나른해질 때까지 함께 볶아주세요.
💡 시금치 대신 애호박이나 피망을 사용해도 좋습니다.
불려둔 당면 100g을 건져서 볶아주세요 놓은 채소들 위에 넣고 1분 같이 볶아주세요.
💡 당면에 기름 코팅이 되어 더욱 탱글탱글해집니다.
준비해둔 양념장을 모두 부어주고 골고루 섞어가며 3분 볶아주세요.
불을 끈 뒤 후추 조금과 통깨 1큰술을 넣고 마무리해주세요.