콩나물 냉국

전자레인지에서 꺼낸 후 뚜껑을 열지 말고 3~4분 뜸을 들여주세요.

💡 뜸을 들이면 콩나물이 더욱 부드러워집니다.

익힌 콩나물은 다른 그릇에 옮겨 담고, 콩나물 익힌 물은 버리지 말고 따로 보관해 주세요.

💡 콩나물 익힌 물은 냉국의 시원한 맛을 내는 핵심입니다.

콩나물에 다진 마늘 1/3큰술, 참치액젓 1큰술, 소금 1/2큰술, 설탕 1/3큰술을 넣어주세요.

대파를 송송 썰어주세요 넣고, 청양고추 1개와 홍고추 1/2개도 잘게 다져주세요 넣어주세요.

💡 고추를 넣으면 칼칼한 맛과 함께 색감도 좋아집니다.