불고기

볼에 간장 6큰술, 설탕 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/3큰술, 다진 청양고추 1개, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

양념장에 소고기 600g을 한 장씩 떼어 넣고 조물조물 버무려주세요.

식용유 1큰술을 넣고 한 번 더 버무려주세요.

💡 식용유를 마지막에 넣고 버무리면 양념이 고기에 잘 달라붙고 고기가 더 부드러워집니다.

프라이팬을 강불로 예열한 뒤 식용유 1큰술를 적당량 두르고 양념한 소고기 600g을 넣고 핏기가 사라질 때까지 풀어주면서 볶아주세요.

느타리버섯, 채썬 양파 1개, 어슷썬 대파 1대를 넣고 조금만 더 볶아주세요.

불을 끄고 참기름 조금, 깨소금 조금을 넣고 섞어주세요.