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첫째아들 영상을 분석·정리했습니다
황태 150g을 한입 크기로 썰어주세요. 물에 빠르게 씻은 후 물기를 꼭 짜주세요.
프라이팬에 손질한 황태 150g을 넣고 기름 없이 중불에서 5분 달달 볶아주세요.
💡 황태를 기름 없이 볶으면 비린내를 잡고 식감을 쫄깃하게 만들 수 있습니다.
고추장 4큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 배 음료 50ml를 볼에 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
볶은 황태 150g에 만들어둔 양념장을 넣고 고루 버무려주세요.
들기름 2큰술, 깨 적당량, 쪽파 적당량을 넣고 다시 한번 버무려주세요. 바로 먹은 것보다 30분 재워두면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
💡 양념에 버무린 후 30분 정도 재워두면 더욱 촉촉하고 맛있습니다.