가리비와 가쓰오부시 육수를 활용하여 만든 고급스러운 가리비찜 요리입니다.
귀찮음과 시간이 만들어내는 예술
최강록 Ultra Taste Diary 영상을 분석·정리했습니다
냄비에 물과 다시마를 넣고 끓여주세요 육수를 우려내주세요.
육수가 끓으면 다시마를 건져내고 가쓰오부시를 듬뿍 넣어주세요 육수를 완성한 뒤 체에 걸러주세요.
완성된 가쓰오부시 육수에 가리비를 넣고 쪄주세요.