두부를 품은 카레스프

팬에 식용유 2큰술을 두르고 카레가루 1큰술을 넣어주세요 중불에서 향이 올라올 때까지 잘 볶아주세요.

💡 카레 맛을 더 진하게 원하면 카레가루를 1.5큰술 넣습니다.

볶은 카레가루 1큰술에 시판 치킨스톡 600ml를 넣고 끓여주세요.

국물이 끓으면 간장 2큰술, 굴소스 1작은술, 설탕 1작은술, 소금 1/4작은술, 청주 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

썰어둔 두부 1모를 넣고 두부에 간이 배어들도록 잠시 끓여주세요.

차돌박이 200g을 넣고 너무 오래 익히지 않도록 부들부들한 식감이 나게 익혀주세요.

💡 고기를 너무 오래 익히면 질겨질 수 있으니 주의해주세요.

마지막으로 송송 썬 쪽파 4줄기를 넣고 조금만 익혀주세요.

💡 쪽파의 색감을 살리기 위해 살짝만 익혀주세요.

완성된 카레스프를 그릇에 담아 따뜻하게 즐겨주세요.