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소의 첫 번째 위인 양을 마늘과 올리브유에 끓여낸 스페인식 안주 요리입니다.
귀찮음과 시간이 만들어내는 예술
최강록 Ultra Taste Diary 영상을 분석·정리했습니다
양을 한입 크기로 적당하게 잘라주세요.
끓은 물에 치킨 파우더를 넣고 손질한 양을 넣어주세요 조금 데쳐낸 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요.
마늘 7알을 편으로 썰어서 준비합니다.
팬에 데친 양, 편마늘, 페퍼론치노 5개, 시오콘부 25g을 넣고 퓨어 올리브유 200ml를 부어 끓여주세요.
대파를 얇게 썰어주세요 완성된 요리 위에 뿌려주세요.